探营国家会议中心世锦赛接待 处处有惊喜

国家会议中心为参会人员精心准备的特色美食。

国家会议中心为参会人员精心准备的特色美食。

　　据了解,国家会议中心餐饮团队为此次大会已精心准备两个月之久,从按照北京市规定的指定供应商选择原料到结合厨师力量准备多套菜单方案,从摆台装饰的整体设计到菜品的营养搭配,反复推敲,精益于精。因为参会嘉宾大多年龄偏大,考虑到健康因素,所以厨师们将制作得菜品稍软些,也尽量避免过甜。另外,上下午会议间隔时间较短,考虑到用餐的速度,除了热菜外,其它菜品都用小碟独立盛装,便于迅速取食。